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HACCP认证小组成员有什么要求？ 答：不同部门的人员组成，应包括卫生质量控制、产品研发、生产工艺技术、设备设施管理、原辅料采购、销售、仓储及运输部门的人员，必要时，可请外部专家参与。 依据：GB/T 27341《危害分析与关键控制点(HACCP)体系 食品生产企业通用要求》。 HACCP小组的组成： 企业HACCP小组人员的能力应满足本企业食品生产专业技术要求，并由不同部门的人员组成，应包括卫生质量控制、产品研发、生产工艺技术、设备设施管理、原辅料采购、销售、仓储及运输部门的人员，必要时，可请外部专家参与。
HACCP认证一阶段与二阶段审核间隔多长时间？ 答：不得超过6个月，否则重新实施阶段审核。 依据：危害分析与关键控制点（HACCP）体系认证实施规则 5.4.1.2 阶段和第二阶段审核的间隔应不超过6个月。如果超过6个月，应重新实施阶段审核。 审核结束后，如开出不合格项，企业整改时间是多长？ 答：不超过3个月。 依据：危害分析与关键控制点（HACCP）体系认证实施规则 5.4.2对于审核中发现的不符合，认证机构应出具书面不符合报告，要求受审核方在规定的期限内分析原因，并说明为消除不符合已采取或拟采取的具体纠正和纠正措施，并提出明确的验证要求。认证机构应审查受审核方提交的纠正和纠正措施，以确定其是否可被接受。受审核方对不符合采取纠正和纠正措施的时间不得超过3个月。
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